零失敗食譜： 和風新豬肉油揚薄餅

油揚都做到薄餅？你冇聽錯，只要加少少創意，會有美味驚喜呢！ 睇完呢集 《30分鐘大放餸》就知其實好易整🤩 嘅！

和風新豬肉油揚薄餅

Ingredients (Serve 2): 45g Omnipork 2 pieces Abura Age 2 Cherry Tomatoes 4 tbsp Crushed Tomatoes (Can) Pinch of Vegan Cheese Pinch of Bay sprout /Microgreen Marinade: 1 tsp Oil 1 tsp Sugar Salt and Black Pepper to taste

材料 (2人份量):

新豬肉   45克

日式油揚腐皮 2片

車厘茄      2粒

罐頭蕃茄蓉  4湯匙

素芝士        適量

微形豆苗/菜苗 適量

醃料:

油 1茶匙

糖    1茶匙

海鹽、黑胡椒 少許

做法:

1.         預熱焗爐至200度。

2.         新豬肉加入醃料拌勻，醃5分鐘。

3.         車厘茄切粒 （一開四）。

4.         把油揚放到已鋪上牛油紙的焗盤上。

5.         蕃茄蓉搽上油揚，再鋪上新豬肉、車厘茄及素芝士。

6.         放焗爐焗12-15分鐘至油揚香脆。

7.         鋪上微形菜苗或豆苗一同享用。

貼士： 可做不同款式 ，例如 蕃茄＋水牛芝士＋羅葉勒

明太子＋蛋黃醬＋粟米

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