串燒雞沙爹 (Chicken Satay)

超市有很多醃料都方便易用，做好菜零難度!連地獄廚神都可以變天使廚神。極力推介這個沙爹醃料，做出黎的效果同係九龍城泰國菜館的味道不楻多讓。再配上青新的青瓜，一個人也可以KO半打!

認住呢個包裝

材料:

雞柳 500g

椰奶(Coconut Milk) 240g

沙爹醃料 1包

白醋 4茶匙

白砂糖 5茶匙

鹽 3/4茶匙

做法:

1.    將雞柳洗淨，抹乾水備用。

2.    依照沙爹醃料指示，將包裝A與60 ml椰奶拌勻， 將雞柳醃1小時。

3.    將醃好之雞柳串上竹籤。

4.    燒熱平底鍋，下少許油，放入雞柳串兩面煎熟，上碟備用。

5.    將包裝B與240 ml椰奶和3茶匙油拌入小鍋拌勻，煮滾。

6.    收細火，將汁煮10－15分鐘至收汁。放上小碟。

7.    青瓜沙律： 將醋、糖和鹽煮至糖溶解，放涼後拌入已切粒的青瓜。