日式燒汁一口牛(Mini Angus Beef with Teriyaki Sauce )

今日放工去了APM的一田，嘩真的很大，很多食材賣呢! 由本地的有機菜至各國的入口食材都可以找到，日本貨就最多最齊! 我真的很喜歡逛超市，很有尋寶的感覺，發現新的食材都很興奮，很想試試看，因為隨時都會有驚喜!

由於今晚只是想弄個簡單的晚餐，所以只是買了盒安格斯牛柳粒和有機菜，用5分鐘極速煎好牛柳粒，用沙律菜伴著牛柳粒，很有韓燒的感覺，伴著鮮甜的菜中和了肉的油份。一嗒一口，再加一杯紅酒! 簡單又美味的Happy Friday!

材料:

安格斯牛柳粒   200 g

日式燒汁　　   2湯匙 (醃牛柳粒)

日式燒汁　　   2湯匙 (醬汁)

洋蔥                   ¼個 (切絲)

黑椒、海鹽       適量

做法:

1. 將牛柳燈洗淨後，用廚房紙印乾表面的水分，加入日式燒汁、黑椒和海鹽拌勻，放入醃1個小時以上（如果沒有時間，醃15分鐘也可以)。

2. 燒熱1大匙油，下洋蔥，以中慢炒至洋蔥稍為變軟。

3. 加入牛柳粒,煎至6邊至微焦(每邊煎約40秒)，再加上2湯匙日式燒汁煮至收汁。