日系 Cafe 【糖漬金柑班戟】Miffy Pancake with Kumquat


買了這個 Miffy Pan 已兩個多月
一直太忙沒有時間打開
而且覺得這個可愛的煎Pan
要幫它好好拍個照才對得起它呢！
最近超市都會見到日本甘桔，日本叫做 #金柑 。金柑含豐富的 #維他命C，不但能預防感冒，還有止咳化痰，滋潤喉嚨的效果。好啱呢D時候食呢！
今次用左 #宮崎縣 金桔，大大粒而且好多汁，金柑的甜度和營養大部分都在果皮上，好清香，所以一定連皮食！加少少糖煮了糖漬金柑，配鬆軟嘅班戟真係好好食呢！
如果屋企有八角可以煮金柑時加一小粒，更增添香味呢！



🎬食譜視頻： 

https://youtu.be/GW1pd1rqB10
今次用左 #宮崎縣 金桔，大大粒而且好多汁，金柑的甜度和營養大部分都在果皮上，好清香，所以一定連皮食！加少少糖煮了糖漬金柑，配鬆軟嘅班戟真係好好食呢！
如果屋企有八角可以煮金柑時加一小粒，更增添香味呢！






材料: 班戟預拌粉 200克 牛奶 150毫升 雞蛋 1隻 牛油 適量 楓糖漿 適量 糖漬金柑: 金柑（柑橘） 6 – 7 個 糖 2-3茶匙 八角 1粒 檸檬 ¼ 個 （榨汁） 做法: 1. 金柑切片去核，放入小鍋，加糖，檸檬汁和八角，中小火煮5- 8分鐘，放涼備用。 2. 雞蛋和牛奶拌勻後，下班戟預拌粉攪拌至沒有粉粒。 3. 中細火燒熱鑊，塗少許牛油。下1大湯勺於鑊中，當班戟面有氣泡，反面再煎 1-2 分鐘 4. 上碟，伴以糖漬金柑和加楓糖漿趁熱享用。 貼士: - 用室溫牛奶及雞蛋制作班戟。 - 下牛油煎的班戟色澤會比較深，會香一點，整體口感鬆軟。 - 沒有下牛油/油，班戟色澤金黃，但外層會略脆一點。 ⭐️追蹤Celia Chan 看更多影片圖文食譜、美味煮意與煮食技巧分享！ ⭐️Facebook：https://www.facebook.com/celiachankitchen 📌Instagram: https://www.instagram.com/celia723/

留言

發佈留言

熱門文章