西班牙辣腸蒜香辣油意粉 (Chorizo Chili Oil and Garlic Spaghetti)

早陣只係一間意大利餐廳吃了一個平平無奇的蒜香辣油意粉，一上枱便已經被濃濃的蒜香刺激我的胃口，那香蒜和辣油味道愈吃愈刺激，愈吃愈滋味，不得不立刻要回家再試試！

我再加了西班牙辣腸令賣相更吸引！吃得辣的可再加多一點辣椒油！

材料: (2人分量)

意大利粉半包

蒜頭4至6粒切片

西班牙辣腸 (Chorizo) -  100g(切薄片)

意大利辣椒油1湯匙

意大利橄欖油 2湯匙 (759有售)

做法:

1. 意大利按包裝指示出水,瀝乾水。

2. 燒熱平底鍋,下橄欖油,炒香蒜片至金黃色。

3. 下意粉炒片刻,再下意大利辣椒油和西班牙辣腸炒勻。

4. 下黑椒和鹽調味熄火。

**西班牙辣腸 (Chorizo) 可於大型超市如City Super或吉之島有售，可叫切凍肉的姐姐切薄片。
**辣椒油份量可按自己好辣的情度調較，或用辣椒干都香味四溢！

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