Flint Grill & Bar

早兩日去左JW Marriott 嘅Flint Grill＆Bar 吃了一個豐富的午餐，很喜歡餐廳的裝修風格，簡單摩登，給人一種Casual Dinning 的感覺，完全沒有5星級酒店那種高傲、要輕聲細氣說話。食慾下不其然上升。

今餐最滿意的便是主菜和甜品，先說說主菜吧，Grilled Wagyu Brisket with chef's BBQ sauce, swat corn.

主菜一上枱便被碟上的爆谷吸引著，爆谷只會係睇戲時先食，平時甜品都唔會見到佢的蹤影，總之印象中它不是會登上大枱的食材。很好奇它在這道菜可以產生怎樣的化學作用。它同黃色的栗米汁出奇地夾，栗米的香甜同爆谷外面的焦糖中和肉的肥膩感。廚師將和牛燒得很好，但可惜BBQ汁的味道太濃，蓋過了本身的肉味。

吃罷主菜當然少不了我至愛的甜品，點了S'more的朱古力甜品

最底是香濃的朱古力餅，中間是Chocolate Cream，面層是燒過的棉花糖，三重不同口感配上有呍呢拿籽的呍呢拿雪糕，有9分！而且沒有我想像中那麼甜，再加一杯香濃的咖啡，立刻充滿能量，繼續工作！