萬聖節食譜" 嘩鬼焗釀三色椒 （芝士米形意粉焗釀三色椒）－ Halloween Recipe: Stuffed Bell Pepper with Cheese and Ozo

仲有一星期就萬聖節，教大家整返個應節菜式：《嘩鬼焗釀三色椒 》（芝士米形意粉焗釀三色椒）

今次用的橙椒係一間有機菜店買，一眼已經比佢的顏色吸引著，黃色橙色混合，店主話來自係荷蘭，由黃椒和橙椒的混種，其味道比平日的三色椒更香甜、更厚肉，所以好適合用來做沙律或焗釀。呢個南瓜做型一定可以吸引小朋友食多D椒椒椒 ！

材料:

燈籠椒 2個

煙肉 半片(切粒)

洋蔥10g (切碎)

蒜頭1粒 (切碎)

什豆 2湯匙

百里香 ,鹽適量

是拉差醬1茶匙

生抽 1／2茶匙

米形意粉1碗

車打芝士碎 適量

水牛芝士 適量

做法:

1.    燈籠椒洗淨切去頂部(留用)，括去籽，並用刀按自己喜好雕眼和口備用

2.    預熱焗爐180度

3.    煮熱一鍋水，下少許鹽煮約8分鐘 （或跟據包裝指示的時間少2分鐘 )，瀝乾水備用

4.    下油燒熱鍋,落蒜蓉,洋蔥,煙肉炒香,下什豆,及米形意粉炒3分鐘

5.    落百里香, 是拉差醬, 鹽調味,上碟備用

6.    燈籠椒切去頂部,釀入炒好的米形意粉

7.    水牛芝士、車打芝士碎放米形意粉，放入爐焗10分鐘即可享用