惹味嘅素豬肉蘿蔔卷

上星期我係 77 台《30分鐘大放餸》示範嘅  《惹味嘅素豬肉蘿蔔卷》好多朋友都問我攞食譜，我當然樂意同大家開心share 呢個健康、美味嘅打咭素菜啦！

材料:

Omnipork素豬肉 80g

白蘿蔔  150 g

乾冬菇  1 -2隻 （浸軟）

乾蔥    1粒

調味：

生抽 1 茶匙

糖 ½茶匙

栗粉 ½茶匙

白胡椒粉  少許

醬汁：

陳皮豆豉醬 2 茶匙  

指天椒 半條 （切粒）

水  1茶匙

做法:

1.         白蘿蔔切薄片 （約 2mm），蒸5-6分鐘至軟身，放涼備用。

2.         素豬肉和調味拌勻醃10分鐘。

3.         冬菇和乾蔥切幼粒，平底鑊下少許油，爆香冬菇和乾蔥。取出，與素豬肉拌勻。

4.         將一小匙豬肉放上蘿蔔片，對摺 。

5.         將已釀入素豬肉的蘿蔔片大火蒸10 分鐘。

6.         所有醬汁（除油）材料拌勻，並攢入熱油 。

7.         淋上醬汁於已蒸好的蘿蔔卷上，趁熱享用

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