入廚好「伊」時: 養生八寶粥 (Eight Treasure Porridge)
八寶粥唔一定要臘月食嘅,它健脾開胃,消滯減肥,寧神滋補,這美味的甜粥可以做日常養生健美的粥品。不過好多朋友都好怕煲粥,怕黐底,,其實有 #伊瑪牌 #多功能鋰輝石陶瓷電子燉煲,將所有材料放入煲,㩒個制,煲好就食得,唔使睇火,免除明火煲粥的煩惱!
我呢個八寶粥用了紫糯米 、紅豆 、綠豆 、花生 、蓮子 、洋薏米 、紅棗、桂圓 ,材料豐富!
材料:
紫糯米 40克
紅豆 40克
綠豆 40克
花生 40克
蓮子 40克
洋薏米 40克
紅棗(去核)10克
桂圓 40克
水 2公升
冰糖100克 (按個人喜好加減)
做法:
1.
紅豆清水沖洗並浸過夜,或至少3小時。紫糯米,綠豆,花生,蓮子,和洋薏米泡水1
小時,紅棗浸水15分鐘,所有材料瀝乾水備用。。
2.
燉鍋放入2公升水,加入已浸水的材料。(除桂圓外)
3.
選擇 「燉粥」模式,燉煮 2小時
4.
最後 20分鐘下冰糖和桂圓,試味
Tips:
- 紅豆最好早一晚浸定,會易D煮淋
- 注意不適合糖尿病人大量食用
- 八寶粥的材料可以很隨意,可以是任何自己喜歡的豆類和,例如黑豆
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