養生能量燕麥棒 (Healthy Goji Berries and Mixed Nuts Granola Bar)
自己本身喜歡燕麥棒 (Granola Bar) ,高纖又餘又有咬口,作零食、運動之後作補充能量,大人同小朋都好適合。媽媽們可以整比小朋友帶返學校作零食呢!
最近好多時設計菜式時都會諗點先可以將食療簡單地融入日常飲食,食得更健康。
今次我中西合壁,除左加子#明目 的 #杞子 同有補益心脾、養血安神的功效 #圓肉 外,仲加左 #椰棗椰棗中的70%以上都是單純的果糖,非常易於消化,可作為糖尿病患者的代糖; 它糖分很容易被吸收和消化,所以他常常被用作治療兒童的腸胃病
為了增加口感再加上 #亞麻籽,有改善便秘。
嘩,太多好處寫唔晒,變成長文
呢個能量棒,只要按自己口味加減不同材料,加入 #楓糖漿 同 #燕麥 整整焗20分鐘就可以。地獄廚神都做得到!
材料:
燕麥片
(Rolled Oats) 330克
雜果仁 220克(用了杏仁、腰果、葵花籽、亞麻子、南瓜子)
去核椰棗
70克
杞子 10克
圓肉 20克
楓糖漿
60克(可隨自己喜好加減)
初榨椰子油 3 湯匙
肉桂粉 1/4 茶匙
海鹽 1/4 匙
做法:
1.
將燕麥和果仁放入已預熱150度的焗爐烘15分鐘。
2.
杞子加少許水略浸,圓肉用暖水浸15分鐘。揸乾水備用。
3.
將椰棗放入食物調理機中攪拌成糊狀 (如椰棗太乾可加少許水)。
4.
將烘過的燕麥和果仁拌勻,加入椰棗混合。
6.
將燕麥糰倒入已舖上牛油紙的烤盤中(
10吋x 7吋),方便之後取出。
7.
在容器上層蓋上保鮮紙或烤盤紙,用平面的東西壓著,這樣可以讓燕麥棒變得更脆!
8.
放入已預熱180度的焗爐焗20分鐘,再調降至 125°C 烤約 10 分鐘。烤好後在烤箱內悶約 10-15 分鐘才放出來 (悶的動作是為了能量捧更乾、更硬一些,若喜愛偏軟,可略過此步驟)
9.
放涼後切件享用 。
*放在密閉的容器中可保存一星期
*果仁可隨意選擇自己喜歡的,如 #核桃、#松子仁、#芝麻 等
*建議選用#楓糖漿 或 #龍舌蘭蜜,適合高溫烘焙。蜂蜜以高溫高溫烘焙後,營養會流失
👉收看最新的食譜分享喇! ⭐️追蹤我的INSTGRAM: celia723 ⭐️歡迎訂閱我的YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCiNo... ⭐️追蹤我的FACEBOOK:https://www.facebook.com/celiachankit...
👉收看最新的食譜分享喇! ⭐️追蹤我的INSTGRAM: celia723 ⭐️歡迎訂閱我的YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCiNo... ⭐️追蹤我的FACEBOOK:https://www.facebook.com/celiachankit...
留言
發佈留言