忌廉芝士雜莓朱古力杯 (Chocolate Bowl with Chantilly Cream and Mixed Berries)

今日教大家整日個好岩夏天食的甜品 《忌廉芝士雜莓朱古力杯》《Chocolate Bowl with Chantilly Cream and Mixed Berries》，用氣球做一個朱古力杯裝住D cream chesse，賣相靚之餘又易整！可以成個食落肚！趁暑假可以係屋企同小朋友一齊整！Summer Fever!

拍左一條片，大家可以同仔仔一齊睇一齊整！

https://www.youtube.com/watch?v=9KHoVDrJo-k

材料:

汽球(小)              4個

黑朱古力    150g

鮮奶油 (Whipping cream)               250ml

忌廉芝士(Cream cheese)               80g

呍呢嗱油    半支

糖霜           25g

藍莓、士多啤梨、覆盆子                100g

做法:

1. 清潔4個汽球並充氣打結，大小相約。
2. 以60度水溫隔水座溶黑朱古力。
3. 將少許朱古力搽上牛油紙作固定汽球之用。
4. 將汽球浸在朱古力漿中，放上已塗上朱古力的牛油紙。
5. 放入雪柜20-30分鐘定型。
6. 輕力將汽球用剪刀弄破
7. 忌廉芝士加入糖霜用打蛋器打至軟滑，並將加入
8. 用另一個乾淨的大碗將鮮忌廉用打蛋器打至8分發，並加入呍呢嗱籽及拌勻
9. 9. 將7和8 的忌廉拌勻並放入唧袋，將忌廉唧入朱古力波中。
10. 加入已切好之雜莓粒，加上榛子碎並灑上糖霜即可享用。