蜜桃新豬肉漢堡 ( Grilled Peach Omnipork Burger)

🍔Burger 都可以係健康美食？

你冇眼花，其實花少少心思同選擇合適嘅食材，Junk Food 都可以變成健康美食 。

話說呢個 《蜜桃新豬肉漢堡 》比我幾位無肉不歡嘅朋友試食，佢地都話好 “Meaty”，大讚美味！食完一個想再encore！😋😋

夏天又係水蜜桃🍑嘅季節，煎香過的蜜桃帶點焦香份外香甜，再加埋 Omnipork 新豬肉 做嘅漢堡扒，加點開胃的千島醬，大小朋友都可以放心食！

呢個暑假，家長同小朋友一齊整呢個漢堡包都唔錯！

提提大家，今日Green Monday！你地 Green 左味呀？

材料 (3人份) :
新豬肉 1包
黃肉水蜜桃 1個
英式鬆餅 3個 （切半）
洋蔥 20克 （切粒）
Daiya 芝士 3片
千島醬 2湯匙
生菜 3片
粟米油 1 湯匙
腌料:
豉油 2茶匙
黑椒及鹽 少許
蛋白 1隻
麵包糠 1湯匙

做法:
1. 新豬肉加入洋蔥粒和醃料拌勻，醃10分鐘備用。
2. 水蜜桃去皮切片。
3. 新豬肉略攪拌至起膠，然後分成3分，搓成球狀。
4. 中大火燒熱平底鑊，下油，將新豬肉放入平底鍋，略壓扁成漢堡扒狀。
5. 煎2至3分鐘後反轉另一面，加蓋煎3分鐘至金黃色。
6. 蜜桃片和英式鬆餅放入已燒熱的白鑊。
7. 英式鬆餅烘2分鐘後反轉，放上芝士片，蜜桃兩邊煎至稍為軟身後盛起備用(焦糖化後) 。
取出英式鬆餅，依次序放上新豬肉漢堡扒，千島醬，蜜桃和生菜，再蓋上英式鬆餅後，即可趁熱享用

👉小Tips： 用加洲黃肉嘅水蜜桃會比較合適！因為肉質結實一點

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