煙三文魚酸忌廉法包(Bruschetta with Smoke Salmon & Sour Cream)

三文魚含有豐富的蛋白質、奧米加3、維他命A、鉀、鈣、鐵和鋅等營養素，對身體整體健康甚有益處，煙三文魚用煙燻嘅方法去加工，所以連不吃生野的大和小朋友都好岩食。煙三文魚同酸忌廉(Sour Cream)真係好夾，呢個小食做法簡單，亦唔需要太多準備時間，做派對小吃最適合不過呢!

材料 (4人份量):

煙三文魚– 8片

酸忌廉－ 20克

法國長麵包 – 半條

蕃茜 – 適量

做法:

1.法國長麵包切片(約1cm厚)，預熱焗爐或多士爐；在麵包面倒上少許橄欖油，將兩面烘脆即可。

2. 酸忌廉搽上已烘好的法包上。

3. 舖上煙三文魚。

4. 灑上蕃茜即成。